Dom Pérignon Blanc Vintage 2013 Brut

Detailní popis produktu

Tvůrčí ambicí značky Dom Pérignon při vytváření ročníkového vína je neustálé hledání harmonie, která probouzí emoce. Dom Pérignon pohání neochvějné odhodlání podat svědectví o sklizni daného roku, i přes všemožné překážky. I kdyby se nakonec neměl daný ročník vůbec deklarovat.

Čas je součástí rovnice Dom Pérignon. Pro dosažení ideálu Dom Pérignon je zapotřebí nejméně osm let trpělivé práce. Uvnitř lahví uložených v tmavých sklepeních prochází každý ročník ve spojení s kvasinkami pozvolnou proměnou, aby dosáhl oné harmonie, která charakterizuje značku Dom Pérignon. 

Vinařský rok 2013 se ukázal být vítaným návratem ke slavné minulosti pozdních sběrů. Po chladné a vlhké zimě přišlo ponuré jaro, poměrně chladné a mimořádně deštivé. Následovalo však horké a suché léto, které se obzvláště příznivě podepsalo na kvalitě hroznů.

Vůně

Delikátní aroma přináší celou škálu tónů. Od svěžího eukalyptu, máty a vetiveru, přes mirabelky, meruňky a pomerančové květy, až po kořenité tóny pepře, kardamomu a lékořice. V závěru doznívají toastové tóny.  

Chuť

Chuť je elegantní, vyjadřuje luxusní jednoduchost a preciznost. První dojem je pohlcující a éterický. Rafinovaný a hedvábný základ se výrazněji projevuje v srdci. V závěru dominuje slanost, která zanechává hluboký pocit konzistence.

Servírujte ideálně při teplotě 10-12 °C. Podávat ve velké vinné sklence. Potenciál ke zrání při dobrých uchovávání v chladném temném místě bez vibrací je 10-15 let.