Absint Un Emile 68° Blanche vyrábí palírna Les Fils d'Emile Pernot v La Cluse a Mijoux poblíž Pontarlier (departement Doubs). Tento absint je převzat z tradiční receptury z 19. století a je spotřebiteli velmi vyhledáván pro své osvěžující vlastnosti.
Chuťový profil
Bílý absint je další odrůdou absinthu, která vyniká velkou aromatickou silou, ke které se přidává zelený a ovocný anýz.
Degustační rada: Abyste mohli tento absint ocenit, musí být obsluha provedena tradičním způsobem, kdy se musí provést tak, že se na absintovou lžičku položí kousek cukru a na který se jemně nanese tenký pramínek ledové vody. nalil.. Zředíte-li absint Un Emile 68° Blanche 3 nebo 4 dávkami ledové vody, získáte nápoj se silným bylinkovým aroma. Pokud nalijete trochu více vody (5 nebo 6 dávek), tyto vůně budou o něco méně přítomné a váš nápoj bude ještě více osvěžující.
