Tenute del Pojo il Brigante di Argellano Sangiovese

Detailní popis produktu

Tenute del Pojo il Brigante di Argellano Sangiovese je víno, které rozblázní vaše chuťové buňky. Plné červené víno s vůní zralého černého rybízu, ostružinového džemu a trochy koření ve vůni. V chuťové paletě tóny šťavnatého zralého drobného červeno-černého ovoce s lehkou kořenitostí, které jsou v dochuti doprovázeny jemnými tříslovinami a jemnou kyselinkou.

Hrozny: 100% Sangiovese

Umístění vinic: Krásné Abruzzo se nachází uprostřed Itálie a jeho vinařské oblasti mají mnoho různých mikroklimatických pásem. Vinice se nacházejí mezi Jaderským mořem a předhůřím Apenin.

Složení půdy: Poměrně drsná žulová půda s jílem a vápencem.

Podnebí: Nachází se v teplém přímořském klimatu, které je silně ovlivněno jeho polohou mezi Jaderským mořem a Apeninami.

Způsob sklizně: Všechny hrozny jsou sklízeny mechanicky, sklizeň probíhá v září.

Vinifikace: Po příchodu do vinifikační místnosti se hrozny rozdrtí a následně lisují. Alkoholové kvašení probíhá v nerezových tancích pod vlivem přírodních kvasinek. Víno zůstává v kontaktu s jemnými sporami kvasinek po dobu 2 měsíců. Poté následuje čiření a když začíná jaro, víno se stáčí do lahví a víno je přímo na trhu.

Alkohol: 13 %

Chutné s: Dobrým doprovodem ke grilování, těstovinovým pokrmům, pizze, vegetariánským lasagním, ratatouille a plněným paprikám.

Teplota podávání: Kolem 16 až 18 stupňů.