Saint Aubin Aged 10 Years pochází z řemeslné továrny na rum, ve které Saint Aubin destiluje rum v kotli. Použitá cukrová třtina pochází pouze ze sklizně v roce 2003. Tento rum zrál 10 let v dubových sudech.
Příběh
Saint Aubin je vyráběn na jižních svazích ostrova Mauricius. Podmínky pro výrobu jsou zde ideální, přes dostatek slunce i deště, po sopečný podklad plantáží, který je důležitým prvkem pro pěstování kvalitní cukrové třtiny.