Mermaid Gin Mini

Kód: GI0120
Neohodnoceno
Značka: Mermaid
160 Kč 160 Kč / 1 ks
Skladem a ihned na prodejně
Můžeme doručit do:
11.10.2022
Možnosti doručení

Detailní informace

Detailní popis produktu

Aroma a chuť

Aroma: svěží citrus, sladké koření, jemný jalovec

Chuť: citrusová energie s pepřovou příchutí zemitá sladkost se stopou mořského vzduchu

Závěr: dlouhý a komplexní, se zakulacenou chutí v ústech

Destilace

Gin je destilován na kolonovém destilačním zařízení a po destilaci ještě 7 dní odpočívá, než je pramenitou vodou z ostrova zředěn na požadovaných 42 % alkoholu. Jde o gin typu London Dry, který je jemný a přesto komplexní, se svěží kombinací citrusů, hřejivého pepře a dotekem mořského vzduchu.

Příběh

Mermaid Gin vzniká v palírně Isle of Wight, která se nachází na stejnojmenném ostrově u jižního pobřeží Anglie. Jde o první a jedinou palírnu na ostrově, kterou založili v roce 2014 přátelé Xavier Baker a Conrad Gauntlett, kteří se rozhodli využít svých bohatých destilačních a vinařských zkušeností.

Palírna dodržuje zásady výroby ohleduplné k životnímu prostředí, ochrany ostrova samotného i mořského ekosystému. Volba materiálů, které jsou udržitelné, recyklovatelné a bio rozložitelné, a energeticky efektivní výroba jsou jejich cestou k budoucnosti bez plastů a s uhlíkovou neutralitou. Při výrobě minimalizují odpad a používají eticky získávané, často místní, ingredience.

Botanicals

Chuť ginu Mermaid utváří celkem 10 přírodních ingrediencí. Tři z nich - motar přímořský, bezový květ a chmel odrůdy Boadicea - pochází přímo z ostrova Wight. U ostatních sedmi vyhledává společnost ve světě kvalitní, etické produkce a vybírá konkrétní rodiny a farmáře, od kterých ingredience kupuje. Je to pepř guinejský neboli rajské zrno, jalovec, kořen anděliky, kůra organicky pěstovaných citronů, anglický koriandr, kořen lékořice a kořen kosatce.

Zajímavost

Název ginu je inspirován použitou bylinou motar přímořský, známou na ostrově jako polibek „polibek mořské panny“. Tento aromatický sukulent obrůstá útesy lemující ostrov Wight a značí hladinu přílivu na impozantních plážích ostrova. Stejně jako polibek mořské panny, který zachraňoval ztroskotané námořníky, byl motar znamením, že jsou námořníci a pašeráci v bezpečí před běsnícím mořem.

Složení

100% obilný destilát, výtažky z 10ti bylin - citrónová kůra, pepř, bezinkové květy, chmel, koriandr, kořen anděliky, kořen lékořice, jalovec, kořen kosatce.

Mermaid's Kiss

Ingredience: 

  • 50 ml Mermaid Gin
  • 10 ml bezového likéru
  • 10 ml sirupu z citronové trávy
  • 25 ml citronové šťávy

Postup přípravy: 

  1. Do šejkru dáme led a ostatní ingredience a pořádně protřepeme.
  2. Přelijeme do sklenice naplněné ledem přes sítko.
  3. Ozdobíme citrónem a snítkou černého bezu.
Mermaid Gin Mini

Doplňkové parametry

Kategorie: Gin
Hmotnost: 0.1 kg
Objem láhve: 0,05 l
Obsah alkoholu: 42 % obj.
Výrobce: Isle of Wight Distillery, The Wishing Well, Pondew Hill, Ryde, Isle of Wight, PO33 1PX
Země původu: Velká Británie

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: