Tato desetiletá vysoce hodnocená whisky má krásnou jantarovou barvu a aroma sherry, která získává zráním v sudech po sherry z Jerezu. Má medově máslový charakter a i v tomto nízkém věku vyzrálost a hloubku. Chuť je mírně po sherry, trošku nasládlá. Závěr je sladový a s náznakem kouře.
Zrání
Palírna Macallan byla založena roku 1824 Alexandrem Reidem. Po několika změnách majitelů ji v roce 1892 koupil Roderick Kemp, který ji přestavěl. V roce 1968 se stala akciovou společností, ale pod vedením Kempovy rodiny zůstala až do roku 1996, kdy většinu akcií skoupila společnost Highland Distilling Ltd, která se v roce 1999 stala součástí Edrington Group. Od roku 1975 je v palírně Macallan v provozu 21 destilačních kotlů, které jsou ale nejmenší ve Speyside (a pravděpodobně druhé nejmenší ve Skotsku, po Edradour).
