Chuťový profil
Vůně: velké množství opečeného dubu s tóny kukuřice, lahodné obilné sladkosti, kouře, pepře a kukuřice
Chuť: plná, zaznívají tóny cereální sladkosti a žita, nádech cigaret, ořechových olejů, koření a anýzu
Závěr: příjemně dlouhý s citrusovým nádechem a cereálních sladkostí
Zrání
Jack Daniel's Single Barrel, který se vyrábí od roku 1997, je výjimečný tím, že je stáčen vždy jen z jednoho sudu, vybíraného osobně master destilérem. Pro takovéto stočení je vhodný zpravidla jen jeden sud ze sta.
Výsledná chuť whiskey je mimo jiné závislá na umístění sudu ve skladu, ve kterém destilát zraje. Sudy, ze kterých je stáčen Single Barrel, zrají v nejvyšších patrech skladů přibližně o dva až tři roky déle než ostatní druhy, aby chuť výsledné lihoviny byla ještě vyzrálejší a barva sytě jantarová.
Proto, že je Single Barrel stáčen vždy jen z jednoho sudu, existuje na světě jen omezený počet lahví, které budou určitě chutnat naprosto stejně.
Na každé lahvi se dočtete, ve kterém sudu whiskey zrála, kde byl sud umístěn a kdy byla tekutina naplněna do lahve.
