Highland Park Valfather

Chuťový profil

Valfather, který získal zlato v soutěži World Whisky Awards 2020, je naše dosud nejvíce rašelinovaná whisky a zrála zcela v nejlepších doplňovacích sudech, aby bylo zajištěno, že všechna tato rašelina je vyvážena jemnými vrstvami chuti a charakteru. Ochutnáte sladké jablko, voňavou hrušku, crème brûlée, opékané cedrové dřevo a uzenou papriku, odtud název „stickysmoke“.

Zrání

Jednosladová whisky zrající ve vlastních opětovně plněných sudech z amerického dubu.

Inspirace

Valfather je poslední single malt whisky ze série tří speciálních vydání Viking Legend, inspirovaných Odinem, nejmocnějším a nejkomplexnějším ze severských bohů, který je spojován s moudrostí, čarodějnictvím, poezií, smrtí, vlky a havrany. Podivuhodně složitá postava, z toho pouze vyplývá, že tato whisky by měla být stejně komplexní…

Příběh

Destilerie se hrdě hlásí ke svému vikingskému původu. Jejich hrdinská série, která vzdává hold hrdinům ze Ságy Orknejí, je praktickou ukázkou toho, jaký vliv má na výslednou chuť volba sudů. Jednotlivé whisky nesou jména slavných vikingských bojovníků a každá z nich reprezentuje konkrétní typ sudu. 

Highland Park je důkazem, že i v nejdrsnější části Skotska může vzniknout perfektně jemná sladová whisky. Whisky vyráběná hezky postaru novou generací vikingů.