Tento absint byl destilován podle originální receptury z roku 1870 z Val de Travers, země původu absinthu. Byl náročně macerován ručně a poté destilován. Velmi hutná barva a intenzita chuti byla vytvořena v druhém procesu macerace s velkým množstvím různých bylin. Má velmi komplexní hustotu vůně, charakterizovanou tóny anýzu, fenyklu a pelyňku. Jeho dlouhý závěr odhaluje ovocné tóny rozinek a hořké čokolády.
