Equiano Light

Chuťový profil

Equiano Light vyniká lehce nazlátlou barvou evokující téměř ony béžové odstíny čerstvě sklizené třtiny, což je výsledkem pečlivého blendování lehce stařených rumů z Barbadosu s nestařenými rumy z ostrova Mauricius. V harmonické vůni se nejprve prosazuje svěžest cukrové třtiny, která je doplněna tóny vanilky, dřeva, tropického ovoce, citrusových olejů, k nimž se po chvíli přidá nádech zelených jablek. 

Prvotní nasládlá chuť je plná exotického ovoce a citrusových kůr, které postupně nahrazují zelená jablka, hrušky, vanilka a dřevitost dominující především v závěru, kdy se o slovo více hlásí těžší tóny z barbadoského kotlíkového rumu. 

Zakončení je tedy vůči nasládlého počátku určitým suchým protipólem plným vanilky, bílého pepře a koření.

Zrání

Equiano Light je výjimečnou směsí melasových rumů z karibské palírny Foursquare, kde tyto rumy zrály v sudech po bourbonu po dobu minimálně tří let, a nestařeného rumu vyrobeného z čerstvé cukrové třtiny v africké Gray’s Distillery.

Cílem tohoto rumu je ukázat, že i mladší světlé rumy není třeba podceňovat a lze v nich objevovat velmi sofistikovaný chuťový profil.