V základě tohoto ořechového rumu je originální spiced rum od Dead Man's Fingers. Bez delšího uvažování v něm však ihned zacítíte i tóny opečených lískových oříšků v závanu vanilky a čokolády.
Příběh
Rum se zrodil v podniku the Rum and Crab Shack. Chtěli vymyslet něco nového, jedinečného. A povedlo se. Rum byl na světě!
Pak už potřebovali jen jméno. Jednou z nejoblíbenějších položek v nabídce podniku je krab. Dlouhé, prstovité žábry uvnitř kraba se nazývají ‚prsty mrtvého muže‘, protože lidově řečeno, když je sníte, zemřete.
Nemělo to nic společného s piráty nebo karibskými ostrovy, jak je u rumu běžné. Ve skutečnosti bylo jméno Dead Man’s Fingers tak špatné – až to bylo správné. A to jsou oni! Podivné jméno, lebka na láhvi (údajně poslední muž, který snědl prsty mrtvého muže) a lahodný rum inspirovaný těmi druhy chutí, které je dělají šťastnými.
Dead Man's Old Fashioned
Ingredience:
45 ml Dead Man's Finger Hazelnut Rum
1 kostka cukru
2 - 4 střiky bitters
Postup přípravy:
Do sklenice vložíme kostku cukru, zalijeme malou lžičkou vody a zakápneme ji Angosturou.
Vložíme led a míháme tak dlouho, dokud se cukr nerozpustí.
Vložíme další led a polovinu rumu.
Promícháme lžičkou (asi 40 vteřin), aby se sklenice ochladila.
Doplníme sklenici ledem a zbytkem rumu a dále mícháme.
Nakonec pokapeme aromaty z pomerančové kůry. Ukrojte si kousek, přibližně o velikosti palce. Nad sklenicí ji promněte v prstech a stočte do spirály, z kůry se uvolní žádoucí aromatické oleje. Nakonec vložte do sklenice a je hotovo.