A. H. Riise 1888 Copenhagen Gold Medal Rum je speciální edice rumu vytvořená podle původní receptury, která této značce přinesla historicky první zlatou medaili ze Severské výstavy průmyslu, zemědělství a umění (Kodaň, 1888). Ve své době byla tato prestižní výstava tím, co je pro nás dnes Google a umožňovala prohlídku novinek ve vědě, průmyslu a zemědělství.
Chuťový profil
Skvělý chuťový profil tohoto rumu vám připomene dřevěné dubové sudy se sušeným ovocem, hřejivé koření, ostrý a svěží zázvor s pomerančovou kůrou. K tomu učit i lehký nádech kůže, sherry a sladkých želatinových bonbónů. Seznamte se s tímto historicky oceněným rumem i vy!
Zrání
Základ prémiového rumu A.H.Riise Copenhagen Gold Medal tvoří jantarově zbarvená směs extra starých rumů z Amerických Panenských ostrovů a Střední Ameriky. Rumy jsou staré až 21 let, ale přitom nejsou mladší než 7 let. Je to prostě další z mistrovských rumů z dílny A.H.Riise.
Příběh
Když mladý dánský lékárník Albert Heinrich Riise opouštěl svou domovinu a vydával se na dlouhou cestu do Dánské Západní Indie, netušil, že dá světu jeden z nejlepších rumů. V roce 1838 se usídlil na ostrově Saint Thomas, který dnes patří k americkým Panenským ostrovům, a o rok později si tu otevřel malou apotéku. A i když díky svému obchodnickému talentu prodával kde co, farmacie zůstala jeho vášní. Z cest si vozil bylinky a z nich vyráběl kosmetické a léčivé přípravky a alkohol. Zpočátku ale ne k vnitřnímu užití. V Západní Indii se tehdy vyráběl rum, kterému se přezdívalo Devil Killer. Díky přibližně 70% obsahu alkoholu vypálil totiž člověku díru do krku až po podrážky. A. H. Riise ho míchal s hořkými lihovinami a úspěšně nabízel jako lék na žaludeční nevolnosti. Víceméně náhodou se mu také podařilo vyrobit jeden z nejlepších rumů na trhu a získat hned několik ocenění. To už bylo jasné, že jeho lahůdky si člověk mnohem lépe vychutná zdravý. Destilérka A. H. Riise navazuje na dědictví svého zakladatele a řadu rumů stále vyrábí podle původních receptur. Rumy z její produkce jsou známé svým sladkým, výrazně ovocným chuťovým profilem a patří k těm nejoblíbenějším. Nejlepší věci jsou někdy dílem náhody. Za tuhle vděčíme farmacii.
