Cinzano Vermouth Rosso

Aroma a chuť

Aroma: podmanivá směs vanilky a černé třešně s nádechem smetanového karamelu.

Chuť: hladká, s jemnou počáteční sladkostí, která se rozvine do kořeněné a komplexní hořkosti, v závěru doznívá bylinným podtónem pelyňku.

Zrání

Tyto aperitivy se vyrábí ze základu kvalitního italského bílého nebo červeného vína, alkoholu a cukru, v němž se pak vyluhuje tajná kombinace bylinek a koření. Kombinaci koření si samozřejmě drží společnost v tajnosti. Ví se pouze, že do směsi patří muškátový oříšek, koriandr, jalovec, pomerančová kůra, hřebíček a to nejdůležitější je pelyněk.

Příběh

Počátek značky Cinzano sahá do roku 1757. Bratři Carlo Stefano a Giovanni Giacomo Cinzano v té době provozovali cukrářský obchod, do kterého dodávali zemědělské produkty z rodinných pozemků. Experimentovali s recepty na slazení a ochucování vín, což nakonec vedlo k vytvoření jejich vlastního vermutu. V roce 1776 byli bratři Cinzano jmenováni dodavateli specialit na královský savojský dvůr. Jejich obchod, tou dobou již v samém centru Turína, se rychle stal jedním z nejúspěšnějších rodinných podniků. V polovině 19. století byla důvěra královského dvora v rodinu Cinzano dále rozšířena a portfolio Cinzano se tak rozrostlo o šumivá vína.

Složení

Obsahuje siřičitany.